无锡餐饮公司制作营养套餐时是如何确保质量的？

为了确保饭菜的新鲜，给消费者就餐带来大的享受，无锡餐饮公司需要在营养套餐制作方面特别注意。要严格遵循健康饮食的常识与细则，这样才能提高饭菜的质量，保护消费者的饮食健康。那么无锡餐饮公司是如何确保饭菜质量的呢?下面小编为大家简单介绍下营养套餐制作的关键：

1、副食应做到动物性食物与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理调配。蔬菜中绿色蔬菜占2/3，红黄色蔬菜占1/3。在确保蔬菜的供应同时，也注意搭配。

2、在主食方面做到粗细粮调配。应尽量调配五谷杂粮、豆类、薯类，发起粗粮细作。除米饭外，每天调配适当面食，以满足不同口味。

3、“养分、清洁、科学、合理”，这是应遵从的准则，具体表现是平衡膳食，做到一周各类养分素配比合理，从而满足就餐职工的健康需要。

4、拟定养分餐食谱应把握每周食谱都有变化，做到不重样。

上述就是无锡餐饮公司制作营养套餐所遵循的原则，各餐饮企业都必须按照以上4点进行，这样才可保障饭菜的质量，给予消费者享受美食的感觉，也保护了消费者的健康。无锡春晖餐饮管理有限公司可为企事业单位、机关团体提供餐厅的现场制作服务、快餐配送服务、大型户外活动的送餐、从一般级别到高级别宴会和自助餐服务等各类服务是我公司的主营业务，有需要的欢迎来电咨询。