无锡快餐公司阐述饮食中常见的陋习与误区

为了确保我们的饮食健康，在餐饮方面就需要养成良好的习惯，无锡快餐公司讲述我们日常饮食中经常会有许多的陋习与误区，如果不及时避免的话会带来一定的伤害。那么究竟有哪些饮食陋习及误区呢?比如饮食过剩及不均衡、吃素不吃荤、煲汤时间越长营养越多等等，下面无锡快餐公司来为大家详细阐述下：

饮食需避免的陋习

过剩及不均衡：有些人会怀疑上述的饮食比例会不会导致蛋白质的缺乏。事实上，谷类及豆类除了含有丰富的淀粉外，也含有易被消化吸收的蛋白质。虽然它们个别都是不完全蛋白质(各缺乏某些必须胺基酸)，但若一起食用则可达互补作用，而成为完全蛋白质，其营养价值绝不输给肉类的蛋白质。

烹饪方式：快餐店蓬勃发展，如麦当劳、肯德基等店面的广设，使炸鸡、炸薯条成为小朋友们喜爱的。调理的方式应以炖、卤、水炒的方式，而少用油炸或油煎的方式。

过度精制剂：如糙米的胚芽中原就含有很丰富的维他命及一些抗氧化成分，但人类却在加工过程中将胚芽舍弃，而只吃只含淀粉及少量蛋白质的白米部分。谷类及豆类中也含有丰富的纤维素，纤维素不但可以促进大肠的蠕动，帮助人体排出胆固醇及致癌毒素，而且可以促进肠内有益菌(如乳酸菌)的成长。

饮食需避免的误区

吃素不吃荤：当今吃素食的人越来越多，有一部分人是因为害怕荤食会引起肥胖、冠心病等。但如果一直食素，并非有利于健康。食素者蛋白质往往摄入不足，会发生抵抗力下降、浑身无力、水肿等情况。另外由于食素者食物单调，机体中掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏，会导致物质交换失调。

煲汤时间越长营养越多：人们认为煲汤时间越长，汤里的营养越多。以炖骨头汤为例，很多人认为熬得时间越长，骨头里的钙质才能全跑出来，烧煮时间少则一二个小时，多则三五个小时，有的甚至烧一天。殊不知，这种无谓的烧煮是毫无科学道理的。

存蔬菜：许多人为了节约时间，一次从菜市场买回许多蔬菜后，放在冰箱中慢慢食用，这样做是很不好的。实验证明，在30 ℃的屋子里储藏24小时，绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部损失。

偏爱吃炒菜：有些人为了减肥不食脂肪，而偏爱吃炒菜。但有研究显示：本身含脂肪及热量相当低的蔬菜，在经过炒、煎等烹调后，吸入的油脂量远远高于原来本身已有较多脂肪的肉类。

上述就是无锡快餐公司分享的我们日常饮食中常见的一些陋习与误区，相信有很多人都存在这类习惯。为了我们身体的健康，一定要改掉这些不良的饮食习惯，也要提醒家人养成良好的饮食习惯。无锡春晖餐饮管理有限公司可为企事业单位、机关团体提供餐厅的现场制作服务、快餐配送服务、大型户外活动的送餐、从一般级别到高级别宴会和自助餐服务等各类服务是我公司的主营业务，有需要的欢迎来电咨询。