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无锡餐饮公司分享快餐市场生存的方式

来源:http://www.wxchcy.com/news/177.html日期:2020-09-09

以我国的经济发展跟发达国家看齐的趋势,行业的走向应该也基本雷同,餐饮行业协会快餐专业委员会负责人称,全国目前快餐营业额占整个餐饮业的20%,而在美国这个数字是60%,所以快餐业是个非常具有发展潜力的行业。所以无锡餐饮公司的市场前景应该是很好的。

快餐:一,它是指方便快捷的食品;二,它是指一种快速的进餐方式;三,它是指一种餐饮的经营模式。

我国有几十万家中式特色快餐加盟店,但像麦当劳、 肯德基这样具国际化的著名快餐服务企业还没有出现。据不完全统计,全市有一定规模的连锁中式快餐品牌三、四十个,拥有门店三四百家。虽然有越来越多的餐饮经营者进入中式快餐业圈地落户,但真正要做强做大,却不容易。

快餐服务专业委员会负责人称,中式快餐要做大做强,要从规模档次、品质服务、卫生环境、品牌宣传、资金实力等方面找差距,要将中华传统的手艺与现代化工业文明快餐服务结合,走“适度工业化”发展模式,这应该是今后中式快餐发展的方向。

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市场应对策略:不同寻常

据说有一年基辛格访问沙特,去一家餐馆就餐,后来餐馆大肆宣传“本餐馆曾经接待过美国国务卿基辛格”,名声大振。后来,基辛格再次来到沙特,想去另一家餐馆就餐,因为是斋日,餐厅拒绝了基辛格的要求。该餐厅也大肆宣传“本餐厅拒绝基辛格的就餐要求”。人们觉得这家餐馆真牛,连美国人都敢得罪,结果也名声大振。

饭店的创意和卖点如何切合实际也很重要。一个朋友设想她想开的原始部落饭店:装饰得如同山洞,石头桌子,木墩椅子,服务员穿着草裙,碗是泥做的,筷子是树枝做的,餐厅中央几个原始人在远古的击打声中跳舞。开饭店的人对她说,创意很好,但不适合用来开饭店,因为顾客进来饱饱眼福就够了,谁都不会想起在这个环境里要点菜吃饭。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术,将好的构想变为噱头,关键还在于巧妙利用。

有很多快餐店也是加盟开店的,也有选择自主创业的快餐店,比如说我们春晖餐饮,能把快餐店开的这么恰到好处让人满意的却是少之又少,快餐市场前景广阔,而能做到精致敬业的又没有几家,这样好的机会放在眼前还要让它溜走吗?无锡春晖餐饮感谢您的浏览,欢迎您的来电咨询!


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