咨询热线

15251513233

新闻资讯

您的位置:首页 >> 新闻资讯

无锡餐饮公司告诉您无锡食堂承包不仅有半托和全托还有委托加工等多种模式

发布日期:2022-04-15来源:http://www.wxchcy.com/news/195.html

随着生活节奏的加快,大多数人一日三餐都会选择快餐进行消费。以上班族为例,就再贴切不过了,早上匆匆忙忙买早饭冲到公司,中午休息时间外出就餐,不仅增加了时间,而且价格较贵,吃完饭后又得急忙的回到公司以免耽误下午忙碌的工作或者是赶上上班的时间,一天下来员工身心疲惫不堪。所以进行食堂承包是符合现代生活节奏要求的选择,也能更多的使员工得到充分休息,身心放松。下面列举了几种关于无锡食堂承包的几种模式可以做一定的了解。

无锡食堂承包

一、半托承包方式

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供饮食服务。

可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。

承包方:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,按质按时提供饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。

三、营养餐配送方式

发包方:提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。

承包方:在该区域中央厨房内加工制作营养餐,运输配送到客户工作地,一切费用由我公司负责,每月结算餐费。

四、委托加工方式

发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

承包方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。

五、顾问辅导方式

发包方:支付一定数额的辅导费。

承包方:派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导,满意度问卷调查,饭菜价格评价,按ISO标准测评操作规范,"8S"活动情况评价。

六、自由选择方式

发包方:提供场地、水电、现有厨房设备。

承包方:实施酒店式、美食城经营,就餐人员凭现金或餐幌费,自由选择,丰俭由人。

A、中式套餐类:每餐有多个品种荤素菜式,自由挑选。

B、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种。

七、原材料配送方式

发包方:计划每日需求量,自己定制菜单。

承包方:负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等。

八、厨房设计装修承包方式

发包方:提供场地、计划就餐人数和基本功能。

承包方:负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务,完工验收后结算。

以上就是小编整理的关于食堂承包的几种模式,大家可以根据自身情况多种选择。而且选择好的食堂承包商和专业团队,不仅会得到专业的服务团队,还会在科学规范的管理体系下能够很好地体现公司优势。希望通过上面的一些介绍已经对食堂承包模式有了清楚的了解,在选择上对您有所帮助。