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开一家快餐店要考虑好选址等问题

来源:http://www.wxchcy.com日期:2019-01-16

  开一家无锡快餐店需要提前准备什么吗?现在快餐店在市场上所占的比重还是比较大的,众多快餐店帮助了一些上班族解决午餐、晚餐等问题!开快餐店需要提前考虑选址等问题!

  1、你必须确定你餐厅的总面积多大,根据你的面积确定你的厨房面积,一般来说厨房面积是餐厅面积的1/3到1/4,比如,餐厅100平米,那么厨房就是25到33平米,我说指的就是快餐类,中餐还需要更大面积!

  2、确定了你的厨房设备后就可以根据你的面积规划厨房图纸,首先需要确定的是下水、电路、煤气管道、排烟管道。


  3、确定了基本图纸就可以在图纸里排相应的设备了,快餐也分很多类,不同类的快餐用的设备都不一样,比如乡村基全部采用的是电类厨具,他总部配送出来的东西都是半成品基本只需要加热就可以了,我估计你现在根本做不到这一点,所以我建议你采用燃气类的厨具,双眼灶是必须的,根据的面积可以采购两台还是一台,100平米一下一台就可以了,价格在1200到4000之间,一般2500左右的就够用了。

  3、立式冰柜和两用冰柜是必须的,立式冰柜有冷冻,可以储藏需要长期保存的物品,比如冻肉,去年下半年重庆的价格是1980包送货(这个价格很便宜了,一般都报2200)。两用冰柜一般的都只有冷藏,只能存放一些蔬菜和鲜肉,上面可以做案板,一般要2到3台,也是根据面积决定的,价格在1600到2000之间。你预算6000-10000块。

  4、购买离心风机和排烟管道,这个你可以找个厨具公司帮你包工程做了,价格一般按平方算的,风机大概在3500左右,根据风量来定的,这块你预算10000块。

  5、厨房的杂件,根据你的实际需求来定,这个你得问问你的厨师,比如调料车、蒸饭设备、和面设备、切片机等等,你预算10000元。

  以上这些内容都是开设快餐店所需的要求,开一家快餐店主要有一定的资金,这样一来就距离开一家快餐店更快了!

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