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无锡餐饮公司分享盒饭食物搭配的技巧

来源:http://www.wxchcy.com日期:2019-03-16

对于许多上班族来说,工作忙碌的同时都会选择盒饭等食物,盒饭是可以随意搭配的,因此许多人在搭配食物时往往都是挑自己喜爱的。无锡餐饮公司讲述在购买盒饭时,为了我们的饮食健康,也需要进行合理搭配,荤素搭配是较好的。下面无锡餐饮公司就盒饭中常见食物搭配技巧做一详细说明:

1.配点肉,蛋白质好吸收。

大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质高的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。

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2.加蛋黄、血豆腐,钙补得更多。

就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

虽然快餐解决了上班族饮食的问题,但是在选择快餐时也需要进行合理搭配,千万不要挑食。目前许多上班族为了挣钱,往往在饮食方面过于节省,殊不知长期食用素食会对人体造成一定的影响。无锡餐饮公司专门为广大朋友提供各种新鲜美味的食物,欢迎新老客户前来订餐。


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