无锡餐饮公司分享盒饭食物搭配的技巧

对于许多上班族来说，工作忙碌的同时都会选择盒饭等食物，盒饭是可以随意搭配的，因此许多人在搭配食物时往往都是挑自己喜爱的。无锡餐饮公司讲述在购买盒饭时，为了我们的饮食健康，也需要进行合理搭配，荤素搭配是较好的。下面无锡餐饮公司就盒饭中常见食物搭配技巧做一详细说明：

1.配点肉，蛋白质好吸收。

大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质高的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。

2.加蛋黄、血豆腐，钙补得更多。

就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

虽然快餐解决了上班族饮食的问题，但是在选择快餐时也需要进行合理搭配，千万不要挑食。目前许多上班族为了挣钱，往往在饮食方面过于节省，殊不知长期食用素食会对人体造成一定的影响。无锡餐饮公司专门为广大朋友提供各种新鲜美味的食物，欢迎新老客户前来订餐。