现在有很多年轻人找工作都会问有没有食堂,包食宿吗。可见在吃饭方面不管是哪里的中国人都有一个目标,就是吃好饭。那么企业在解决吃饭问题上也会犯难,觉得自己公司都是自己带饭的,中午休息时间大家都想赶紧休息,无锡食堂承包菜色会不会太少。其实在工厂和学校这些地方也都是时间就是金钱,中午都争分夺秒的去食堂解决午饭,这样不仅能够吃到干净多样的饭菜,还可以增加员工的休息时间。
如今,越来越多的公司企业为了解决公司企业员工饮食用餐问题都会找专业的无锡食堂承包公司来承包,将自己的员工食堂承包给餐饮公司。这样一来,企业们就可以安心的让员工们在吃好饭、吃饱饭的基础上好好工作,因为员工们只有吃好饭,才有精力和体力来工作。而作为提供企业食堂承包服务的餐饮企业,一定要在食堂卫生方面做到高标准。如果在卫生方面无法达到标准要求,那么让员工们吃的不健康、不卫生,企业就会相应地被淘汰出局。
为此,企业食堂承包需要做到以下几点卫生标准。
首先,是食品卫生方面。食堂承包企业在提供原材料方面一定要保证新鲜程度,在清洗的过程中,必须要将内外的污染物清洗干净。一些需要及时保鲜的原料一定要按照保存要求放入到冰箱或者贮藏室里。另外,原料的取用都要按照规则来,剩菜剩饭也要及时的处理。
其次,是餐具卫生方面。餐具要清理干净,同时要进行紫外线照射。餐桌也要进行及时的清理。餐具和餐桌在平时不用的时候,也需要存放整齐,并关闭柜门防止外来污染。
然后,是环境卫生方面。厨房、餐厅等的操作间,要做到每日按时的清洁。每一个进出操作间工作人员也要保持自身的卫生工作,包括工作服的清洗,尤其是要特别注意头发和手是的清洁程度。试想一下,消费者们看到穿戴不够干净卫生的食堂员工,肯定会影响用餐的的心情,进而影响整个食堂的用餐环境。
专业的食堂承包有八大优势,具体如下:
一、食堂勿需管理,只需监督
二、有效降低企业伙食成本
三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生
四、减轻人员管理之负担
五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象
六、伙食品质优良、节本杜弊
七、不需现金采购,减少企业现金流量
八、竞争承包,大大提高员工伙食质量
综合来看,食堂承包适合的行业是很多的,大型的工厂、学校和建筑工地,都是可以做食堂承包的。饭菜相对于在外面自己买的也较为便宜,量也多,种类丰富适合每个人的需求。我司专业从事快餐配送和食堂承包的综合型餐饮,欢迎来电咨询洽谈。
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